Nuestra nave de crianza, inaugurada en el año 2003 por el presidente de la Generalitat Valenciana, cuenta con una superficie de 3.500 m2.
En su interior tienen cabida hasta 10.000 barricas, así como un botellero de un millón de botellas, donde la humedad y temperatura son controladas automáticamente para un óptimo reposo de nuestros crianzas y reservas.